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キャナルのムーミンカフェで『サーモンフェア』開催へ

キャナルのムーミンカフェで『サーモンフェア』開催へ

ベネリック社では、フィンランドの童話「ムーミン」の世界観をモチーフにした「ムーミンカフェ」3店舗にて、2019年6月26日(水)から9月1日(日)までの期間、北欧の薫りが楽しめる『サーモンフェア』を開催すると発表しました。

県内は、キャナルシティオーパ B1F「ムーミンベーカリー&カフェ キャナルシティ博多店」が展開します。

ムーミンベーカリー&カフェ キャナルシティ博多店
ムーミンベーカリー&カフェ キャナルシティ博多店

フィンランドでは日常的に食されているサーモン。同催しは、それに焦点をあてたフェアとして、よりサーモンのおいしさが際立つメニューが登場します。

ランチメニュー(11時00分~17時00分)では「ふんわりデニッシュのサーモンサンド」、「サーモンバケッドサンド」、「サーモンミルクスープ&サラダ」の3種類が登場。サンドにはどちらもサーモンミルクスープがついて、どのメニューを選んでもサーモンのおいしさをたっぷりと楽しむことができます。

そしてディナーメニュー(17時00分~)には、さわやかな柑橘類とサーモンをアレンジした「サーモンとオレンジマリネ」や、熱々のとろけるチーズがたまらない「サーモン&チーズのスキレットオーブン焼き」、ランチメニューにも登場する「ふんわりデニッシュのサーモンサンド」が登場。

ランチメニュー

ふんわりデニッシュのサーモンサンド
ふんわりデニッシュのサーモンサンド

「ふんわりデニッシュのサーモンサンド」は、ふんわりデニッシュにサーモンとバジルチーズドレッシングを添えた、たっぷり野菜のヘルシーなサンドです。※パン食べ放題、サーモンミルクスープ付き

価格は1,300円。

サーモンバケッドサンド
サーモンバケッドサンド

「サーモンバケッドサンド」は、歯切れのよいバケッドにサーモンをサンドして、ディル入りホワイトソースを贅沢にかけた温かいサンドです。※パン食べ放題、サーモンミルクスープ付き

価格は1,400円。

サーモンミルクスープ&サラダプレート
サーモンミルクスープ&サラダプレート

「サーモンミルクスープ&サラダプレート」は、北欧家庭料理のサーモンを使用したミルクスープで、厚切りサーモンとごろごろじゃがいものうまみが引き立ちます。※パン食べ放題

価格は1,000円。

ディナーメニュー

さっぱりサーモンとオレンジマリネ
さっぱりサーモンとオレンジマリネ

「さっぱりサーモンとオレンジマリネ」は、さっぱりしたオレンジとサーモンがベストマッチの前菜にぴったりのメニュー。

価格は800円。

サーモン&チーズのスキレットオーブン焼き
サーモン&チーズのスキレットオーブン焼き

「サーモン&チーズのスキレットオーブン焼き」は、サーモンとたっぷりチーズをじっくりオーブンで焼き上げた一品で、下に敷かれたほうれん草とトマトがうまみをプラス。

価格は1,000円。

ふんわりデニッシュのサーモンサンド
ふんわりデニッシュのサーモンサンド

「ふんわりデニッシュのサーモンサンド」は、ランチメニューでも登場したデニッシュサンド。ディナーに限り好きな数でのオーダーが可能です。

価格は、1つ700円/2つ1,300円。

※価格はいずれも税別。

ムーミンカフェ|ベネリック株式会社

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