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イケア福岡新宮で「プラントベースフード(植物性食品)フェア」開催へ

イケア福岡新宮で「プラントベースフード(植物性食品)フェア」開催へ

イケア・ジャパンでは、今年新たに登場するプラントベースフード(植物性食品)フェアについて、2019年6月6日(木)~7月15日(月・祝)までの期間限定で開催すると発表しました。

イケアビストロに、野菜を主に使ったメニューが登場します。

原材料にお肉を一切使わないベジドッグ、フルーツだけでつくったソフトアイスを使ったサンデー、豆でつくったキーマカレーをトッピングしたキーマナチョスなど、植物由来の材料メインでつくられており、体にも環境にも優しいメニューが展開されます。

プラントベースフード(植物性食品)とは?

原材料に肉や卵を一切使わず、植物由来の材料だけでつくったメニューで、ひよこ豆をはじめ、グリーンピース、ニンジン、ケールなど栄養豊富な豆や野菜をふんだんに使っています。

肉を使うよりもカーボンフットプリントが少なく、環境への負担を抑えられ、環境負荷がより少ない植物性食材は赤身肉や豚肉に比べてCO2排出量/kgがかなり低いため、より持続可能な食材です。

ベジホットドッグのCO2排出量/kgは、従来のイケアのホットドッグのおよそ10分の1です。また、従来のホットドッグ(トッピング付き)のカロリーは約341kcalであるのに対し、ベジドッグのカロリーは約239kcalとなっており、カロリーを約3割減らすことができます。

開催時間は10時00分~21時00分、場所は1階ビストロです。

メニュー例

ベジドッグ
ベジドッグ

「ベジドッグ」は、ひよこ豆やグリーンピースなどから作られた動物性原材料を一切使用していない、環境にも体にもやさしい新しいホットドッグで、マスタード、フライドオニオン、赤キャベツを載せて提供されます。

価格は100円(税込)。

プラントベースサンデー
プラントベースサンデー

「プラントベースサンデー」は、バナナ果汁のみから作られたアイスにミューズリーをのせた一品です。

価格は180円(税込)。

べジマーラードッグ
べジマーラードッグ

「べジマーラードッグ」は、ベジドッグに四川山椒の辛味のきいたマーラーソースをかけたスペシャルべジドッグです。

価格は150円(税込)。

ベジキーマカレードッグ
ベジキーマカレードッグ

「ベジキーマカレードッグ」は、ベジドッグに豆から作ったキーマカレーソースをかけたスペシャルべジドッグです。

価格は150円(税込)。

マーラーナチョス
マーラーナチョス

「マーラーナチョス」は、四川山椒の辛味のきいたマーラーソースをかけたナチョスです。

価格は100円(税込)。

キーマカレーナチョス
キーマカレーナチョス

「キーマカレーナチョス」は、豆から作ったキーマカレーソースをかけたナチョスです。

価格は100円(税込)。

プラントベースソフトアイス
プラントベースソフトアイス

「プラントベースソフトアイス」は、バナナ果汁のみから作られた柔らかい口どけの100%植物由来のアイス。

価格は80円。

※バンズのみ、卵と乳製品が使用されています。

IKEA福岡新宮 公式サイト

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