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ホテル日航福岡で2日間限定の『究極の香港料理と紹興酒を愉しむ』開催へ

ホテル日航福岡で2日間限定の『究極の香港料理と紹興酒を愉しむ』開催へ

ホテル日航福岡は19日、同ホテル2階 中国料理「鴻臚」にて、2017年5月25日(木)・5月26日(金)の2日間限定で、初夏限定の特別フェア『究極の香港料理と紹興酒を愉しむ』を開催すると発表しました。

フェアでは、香港料理の神髄である焼物や、気仙沼産最高級フカヒレ、壱岐産の本日直送の鮮魚、九州産和牛などの贅沢食材を使用し、料理長 片岡徹氏の技をつくし創りあげた芸術的な料理が登場。

中国料理「鴻臚」ならではの、活海鮮の魅力を、年代物の紹興酒とともに楽しむことができます。

時間は17時から21時30分、完全予約制で、料金は一人10,800円(税金・サービス料含む)です。

メニューは、香港式焼き物前菜(仔豚 鳩 合鴨 焼肉 叉焼)、気仙沼産最高級フカヒレ入り金華ハム風味の上湯スープ、壱岐産本日の鮮魚の蟹卵炒め 温野菜添え、活イセエビの香港式ガーリック蒸し 香草サラダ、九州産和牛の夏野菜巻きオーブン焼き 香港BBQソース、・香港下町風のあっさりした汁そば、マンゴープリン ココナッツミルクと旬のフルーツ飾り、の全7品です。

なお、XO醤(えっくすおーじゃん)がお土産としてプレゼントされます。

催しについての詳細、ならびに最新の情報については、下記の公式サイトをチェックしてみてください。

中国料理「鴻臚」|ホテル日航福岡

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