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キャナルのラースタに3月25日、話題の3店が参戦!

キャナルのラースタに3月25日、話題の3店が参戦!キャナルシティ博多の人気スポット「ラーメンスタジアム」に3月25日(土)、話題のラーメン店(3店舗)が参戦します!「かもめ食堂 (気仙沼)」、「新福菜館(京都)」、「大明 担担麺(中国・重慶)」です。

気仙沼 かもめ食堂 (気仙沼)
気仙沼の人々の想いと絆で復活した復興のシンボル。かもめ食堂は気仙沼の人々に愛され続けたお店。東日本大震災により全壊してしまいましたが、2015年に様々な人達の協力により気仙沼に凱旋復活。復興のシンボルとして港に灯りをともします。

新福菜館(京都)
西の横綱と呼ばれる漆黒の醤油ラーメン”創業70余年”。中華そば専門店。京都を代表する中華そば専門店。濃口醤油に豚の旨味をブレンドすることで醤油の塩辛さを除いた秘伝の醤油ダレを合わせたスープが秀逸!一見こってりとした見た目ながら、一度食べるとクセになる来店者の大半が注文する黒い焼きめしも人気です。醤油ラーメンの源流新福菜館再上陸!!関西より西で食べられるのはここだけ。

大明 担担麺(中国・重慶)
練り胡麻、山椒、唐辛子油、ザーサイ、ヤー菜を効かせた独特のスープがいのちの、本場四川の担担麺。中国重慶から朱大明が来福し、四川料理店「中国大明火鍋城」をオープンしたのが21年前。博多ラーメンに負けない重慶の美味しい麺を紹介したいとつくりだした大明担担麺も、今ではすっかり博多に定着しました。練り胡麻、山椒、唐辛子油、ザーサイ、ヤー菜を効かせた独特のスープがいのちの、本場四川の担担麺です。独特のスープとレタス、ミンチのトッピングは大明担担麺独自のレシピです。おなじみの名菜、麻婆豆腐をトッピングした麻婆豆腐麺もとてもユニークで人気です。

ラーメンスタジアム

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